Velkommen til Bellahøjgaard

Dining Week

Dining Week rammer Bellahøjgaard

En aften, der begynder ved bordet – og bliver siddende i hukommelsen.

Når Dining Week rammer Bellahøjgaard, inviterer vi indenfor til fem serveringer, historiske rammer og en stemning, der ikke kan bestilles på menuen.

Fra den 9.-18 oktober fylder vi Riddersalen med gastronomi, godt selskab og en aften, der fortjener at blive nydt i et langsommere tempo.

Velkommen til Dining Week på Bellahøjgaard.

Første servering

Lynstegt tun vendt i sesam hertil wasabi creme.
Anden servering

Jordskokkesuppe toppet med jordskokkechips og persilleolie. Hjemmelavet brød og smør til første- og anden servering.
Tredje servering

Braiserede svinebryst med ristede svampe og legeret vildtsauce toppet med svampe chrunch.
Fjerde servering

Rosastegt kalvesteg hertil knoldselleripuré, ristede små kartofler, forårsløg og Bellahøjgaards kalvesauce.
Femte servering

Mørk chokolademousse med friske skovbær, brændt hvid chokoladecreme, saltkaramel og skovbærkompot,

Pris pr. kuvert 350,-
+ billetgebyr 29,-

Første servering

Rødbedecarpaccio med syltede bøgehatte, balsamicocreme, pinjekerne og urter.
Anden servering

Jordskokkesuppe toppet med jordskokkechips og persilleolie. Hjemmelavet brød og smør til første- og anden servering.
Tredje servering

Stegt polenta, med soltørrede tomater og parmesanost serveres med kantarelcreme.
Fjerde servering

Spinatrisotto med ærter og røget mandler.
Femte servering

Mørk chokolademousse med friske skovbær, brændt hvid chokoladecreme, saltkaramel og skovbærkompot.

Pris pr. kuvert 350,-
+ billetgebyr 29,-

Hvidvin

Venta La Vega, Adaras Lluvia, Almansa, 2020, Spanien. Gorgeé De Soleil, Chardonnay 2025 Frankrig
Rødvin

Elegance 43,06 Nord, Pinot Noir, Vin de Pays d’Oc, Frankrig. Tommasi Ripasso Valpolicella - Il Sestante, 2022 Italien, Veneto.
Dessertvin

Pineau Des Charentes, Rouge Maxime Trijol, Frankrig.

Pris pr. kuvert 425,-

Paix Dieu Nova

Belgisk Blond · 33 cl - Smagsprofil: Citrus · Banan · Honning · Nellike · Frugtig - Alkohol: 6,0%
Chimay Bleue

Trappist · Mørk Ale · 33 cl - Smagsprofil: Ristet malt · Krydderi · Mørk frugt · Portvin - Alkohol: 9,0%
Paix Dieu Triple

Belgisk Tripel · 33 cl. - Smagsprofil: Frugtig · Krydret · Fyldig · Elegant - Alkohol: 10,0%
La Chouffe Framboise

Frugtøl · Sour Beer · 33 cl - Smagsprofil: Hindbær · Bær · Sødme · Syrlighed · Frisk - Alkohol: 7,0%

Pris pr. kuvert 425,-

Har du spørgsmål eller ønsker du mere information, så tøv ikke med at kontakte os ved at udfylde vores kontaktformular.